Menu Scusi

Beignet frit garni d'une sauce tomate, ragout napolitain, speck, taleggio, mozzarella

Beignets de pâte à pizza frits, stracciatella, crème de pistache, mortadelle

Aubergines à la parmigiana

Cassolette de moules pimentées à la sicilienne, tranche de pain à l'ail

Beignets de calamars frits, mayonnaise maison à l'ail noir

Burrata de 250 gr en direct des pouilles , tomates & pesto

Thon albacore, sauce soja, tomates confites, câpres, oignons caramélisés, velouté de burrata, mayonnaise et citron vert

Salade de la mer (poulpe, encornets, palourdes, moules et gambas)

Salade romaine, aiguillettes de poulet frits, oeufs durs, copeaux de parmesan, croutons, sauce caesar

Noix de veau, sauce au thon, câpres

Belle milanaise dans la noix de veau, tapée comme une oreille d'éléphant tomate cerise, roquette, parmesan.
Accompagnement au choix: Pâtes pomodoro ou pommes de terre

Émincé de boeuf, radis de Trevise et parmesan

Côtes d'agneau, sauce gorgonzola et pommes de terre au four

Tataki de thon au sésame noir, pesto n'duja et velouté de provolonne (fromage italien)

Poulpe grillé, velouté de pois chiches et paprika fumé

Tagliatelles avec boulettes de viande à la sicilienne

Gnocchi maison au pesto de courgettes, pignons de pin, menthe et burrata crémeuse

Gnocchi maison avec saucisse de toscane, graines de fenouil, safran et stracciatella

Tagliatelles à la truffe

Spaghetti, tomates, ail, piment, persil, huile d'olive

Linguine aux palourdes, ail, huile d'olive, poivre noir, vin blanc et persil

Spaghettis aux fruits de mer (moules, palourdes, encornets et gambas)

Paccheri, saucisse calabraise épicée, pesto de roquette, encornets et chapelure parfumée